Ключевой момент выбора блендера - определиться с его задачами. Одни больше подходят для коктейлей, другие — для детских пюре, третьи могут все, но стоят дороже. Среди множества параметров можно запутаться: какая должна быть мощность? Нужен ли большой кувшин или достаточно маленького? Стоит ли переплачивать за дополнительные насадки и металлический корпус? Наш Гид покупателя ответит на все эти вопросы и расскажет, как выбрать лучший погружной и стационарный блендер для вашего дома.
Стационарный или погружной?
Существует всего два типа блендера: стационарный и погружной. Выбирать подходящий нужно исходя из задач, которые вы планируете на него возложить. Также стоит принять во внимание габариты прибора, легкость сборки и мытья.
Стационарный блендер — это чаша с ножами на дне, которая устанавливается на базу с мотором. Стационарный блендер подойдет для приготовления коктейлей, соусов, жидкого теста или пюре из вареных овощей. Удобен тем, что его не нужно держать в процессе, но такой прибор занимает больше места, чем погружной.
Плюсы: не нужно держать руками, не разбрызгивает продукты.
Минусы: занимает много места, не подходит для маленьких порций, сложнее мыть.
Погружной блендер — продолговатый прибор с ножами на конце. Как следует из названия, его погружают в емкость с продуктами, где вращающиеся ножи их измельчают. Особенность прибора в том, что во время работы его приходится держать в руках. Блендер можно использовать в сочетании как с комплектной чашей, так и с обычной кухонной кастрюлей или миской. Такой прибор подойдет для приготовления супов-пюре и измельчения небольших порций овощей и фруктов, например, для приготовления домашнего детского пюре. А если в комплекте есть
Плюсы: подходит для любых порций, компактный, легко разбирать и мыть.
Минусы: нужно держать руками, может разбрызгивать продукты.
Какой погружной блендер лучше?
Лучше всего, если корпус блендера будет пластиковым, а ножка металлической — так можно соблюсти баланс между прочностью и легкостью. Перед покупкой стоит сравнить несколько моделей по весу — чем легче, тем лучше.
Если вы собираетесь покупать погружной блендер для приготовления пюре и супов, выбирайте приборы мощностью до 400 Вт — они дешевле и легко справятся с такими задачами. Модели помощнее есть смысл рассматривать только в том случае, если собираетесь колоть лед и измельчать орехи.
Насадка-измельчитель — очень полезное дополнение, если у вас нет кухонного комбайна. Представляет из себя емкость с ножами, в которой можно быстро нарезать овощи и смешать соусы. Насадка-венчик пригодится тем, кто любит печь.
Если ищете недорогой блендер, то лучше исключите многоскоростные модели. Большинство потребителей используют одну-три скорости, этого вполне достаточно.
Какой стационарный блендер лучше?
Выбирайте модель со стеклянной чашей и съемными ножами — они самые удобные в очистке. К тому же стекло, в отличие от пластика, не будет трескаться от горячих блюд.
Если вы планируете измельчать овощи и фрукты для супов, пюре и коктейлей, то вам подойдет модель до 400 Вт. Для приготовления напитков со льдом и орехами стоит ориентироваться на более мощный прибор.
Перед покупкой обязательно включите и проверьте, насколько сильно шумит блендер — некоторые модели способны разбудить не только домочадцев, но и соседей. Впрочем, даже если покупка совершена через интернет, отказаться от разочаровавшего вас блендера все равно возможно. Согласно статье 26.1 закона „О защите прав потребителей“, потребитель вправе отказаться от товара до его получения и в течение семи дней после получения. В течение 10 дней после подачи требования о возврате интернет-магазин обязан вернуть деньги.
При выборе размера чаши стоит ориентироваться на объемы, которые вы обычно готовите. Для смешивания коктейлей достаточно кувшинов среднего размера (1,5-1,7 л), но кастрюля супа в такую тару не поместится — для этих целей подойдет чаша емкостью от 2 литров.
Материалы: стекло, пластик и металл
Материалы влияют не только на внешний вид, но и на практичность блендера. При выборе стационарной модели обратите внимание на материалы кувшина. Лучше, если он будет из стекла, но и у других материалов есть свои плюсы.
- Пластик — легкий и быстро очищающийся материал. Блендеры с пластиковой чашей стоят дешевле, но такие кувшины чаще всего неразборные — снять ножи для мойки не получится. К тому же пластик может трескаться, царапаться, темнеть и окрашиваться от продуктов.
- Стекло — не царапается и быстро очищается. Как правило, с такого кувшина можно снять ножи для очистки, что оценят многие хозяйки. Но стеклянные чаши довольно хрупкие и могут не пережить падения. Минусом можно назвать и большой вес, но в стационарных блендерах он не так важен.
- Металл — смотрится хорошо, прочен, не боится царапин и стойко переживет даже неоднократные падения на пол. Однако через стенки кувшина вы не увидите степень измельчения продуктов, также не стоит забывать о цене — на модели с металлической чашей она будет выше.
Выбирая погружной блендер, обратите внимание на ножку основной насадки, к которой крепятся ножи — она может быть из пластика или металла. На наш взгляд, лучший погружной блендер оборудован металлической ножкой — она наиболее прочная. Правда, с ней блендер будет дороже и тяжелее. Пластик, напротив, легче и дешевле, но со временем может треснуть.
Корпус в обоих типах блендера также может быть металлическим или пластиковым. Металлический корпус используется в дорогих и профессиональных моделях — они выглядят солидно и впишутся в кухню в стиле Hi-Tech, но полезных преимуществ у такого покрытия нет. Модели в пластиковом корпусе, как правило, дешевле и легче. Кроме того, не стоит думать, что они смотрятся скучно — среди них также встречаются интересные сочетания цветов, фактур и форм.
Скорости
В блендере, вне зависимости от его типа, может быть от 1 до 30 скоростей. Правда, большинству покупателей хватает и двух — «медленно» или «быстро».
Переключение скоростей бывает плавное и ступенчатое. Ступенчатое — это пошаговый переход по заданным скоростям. Такой тип встречается часто, но он не всегда позволяет подобрать скорость под конкретный случай. Плавное же, наоборот, не ограничивается четким делением и дает широкий простор для выбора.
Если вы хотите измельчать продукты быстро, но тщательно, ищите блендеры с турборежимом. Это ускоренный режим, который включается в конце приготовления — так продукты измельчаются быстрее и качественнее.
Дополнительные функции
Современные блендеры с дополнительными функциями могут заменить кухонный комбайн и даже сварить суп! Среди популярных дополнений встречаются:
- Измельчитель — это чаша с ножами, которая крепится вместо основной насадки погружного блендера. С ее помощью вы сможете быстро смешивать ингредиенты для теста или соусов, а также нарезать овощи.
- Венчик для взбивания — насадка для замешивания жидкого теста. Она также крепится вместо основной насадки погружного блендера.
- Мельничка — насадка для измельчения продуктов небольшими порциями, например, чеснока или орехов. Это маленькая емкость с ножами, которая может прилагаться к погружным и стационарным блендерам.
- Суповарка — опция стационарного блендера для варки супов. Для приготовления супа достаточно загрузить в емкость ингредиенты, прибор их самостоятельно сварит и измельчит.
- Аккумулятор — позволяет работать погружному блендеру автономно. Это дает свободу передвижениям, но учтите, что он утяжеляет прибор.
