749 794 товара
Меню

Красное мясо может вызвать рак груди

Все новости

Оно повышает риск развития онкологического заболевания на 22%, выяснили ученые.

Частое употребление красного мяса может повысить риск развития рака груди, выяснили американские ученые. Результаты исследования опубликованы в журнале British Medical Journal.

Специалисты Гарвардской школы общественного здравоохранения провели масштабное исследование, в ходе которого выяснилось, что включение в рацион большого количества красного мяса может провоцировать развитие рака груди.

Исследователи изучили данные о 89000 женщин в возрасте от 26 до 45 лет, начиная с 1991 года. Участницы эксперимента заполнили специальные анкеты о рационе питания. Ученые разделили частоту употребления мяса на 9 категорий: от «никогда и менее одного раза в месяц» до «6 и более раз в день». Также они учитывали различные факторы, такие как рост, вес, история доброкачественный заболеваний молочной железы, питание в подростковом возрасте.

Выяснилось, что в течение 20 лет исследования у почти 3000 женщин развился рак молочной железы. У участниц эксперимента с высоким употреблением красного мяса риск развития рака повышался на 22%. Более того, каждая дополнительная порция мяса в день увеличивала риск на 13%! Ученые также обнаружили, что замещение красного мяса куриным и бобовыми уменьшало шансы заболеть раком на 17% и 14% соответственно.

«Женщины могут снизить риск рака груди, поддерживая здоровый вес, употребляя меньше алкоголя и занимаясь спортом. Кроме того, неплохо было бы заменить красное мясо белым, фасолью или рыбой», — отмечают ученые.

Это не первое исследование, которое показывает связь употребления красного мяса и развития рака груди, однако ученые впервые обнаружили эту связь у женщин в молодом возрасте. Предыдущие исследования базировались на женщинах среднего и старшего возраста.

Ученые отмечают, что необходимы дополнительные исследования для более тщательного изучения связи употребления красного мяса и развития рака. Тем не менее они считают, что риск увеличивается от воздействия химических веществ при приготовлении мяса.

К слову, ранее ученые из Австралии выяснили, что употребление мясных полуфабрикатов значительно повышает шансы заболевать раком кишечника. В первую очередь полуфабрикаты опасны для носителей распространенных вариантов генов.

Отзывы

Популярные обзоры

Прогулочные коляски

Единый рейтинг из десятков моделей поможет в выборе.

Телевизоры

Рейтинг популярных моделей, протестированных по единой методике.

Видеорегистраторы

Выбирайте по параметрам, которые важны именно вам.

Детские смеси

Рейтинг популярных смесей по результатам лабораторных исследований.
laptops

Ноутбуки

Рейтинг ноутбуков, протестированных экспертами по единой методике.