Ожирение становится одной из главных проблем в мире, считают специалисты.
Нездоровое питание представляет большую опасность для человечества, чем табак. Наряду с табачной, пищевая продукция должна регулироваться государством. Об этом заявил представитель ООН Оливье де Шуттер на открытии ежегодного саммита Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).
По мнению докладчика ООН по праву на питание Оливье де Шуттера ожирение в мире становится проблемой номер один, и нездоровая еда куда более опасна, чем табак: по представленной статистике, мировая смертность от ожирения и избыточного веса выросла с 2,6 млн в 2005 году до 3,4 млн в 2010. Он призвал правительства разных стран к борьбе с проблемой и предложил ввести специальные меры, к примеру, облагать налогом нездоровую еду.
Международная организация по защите прав потребителей и Международная федерация по борьбе с ожирением предлагают ввести строгие правила относительно вредной пищи. Они считают, что на упаковке таких продуктов должны быть фотографии с изображением последствий и вреда, которые может нанести нездоровая пища — точно так же как на пачках сигарет.
Для того чтобы появились результаты, меры должны быть приняты на государственном уровне: правительства стран должны оценить цены на продукты и ввести налоги. Эксперты предложили несколько правил, которые могут быть применимы к вредной пище. Они могут включать снижение уровня соли, насыщенных жиров и сахара, улучшение питания в больницах и школах, строгий контроль рекламы и просвещение общественности о здоровом питании. По рекомендациям специалистов, искусственные транс-жиры должны быть удалены из продуктов в течение 5-ти лет, а реклама, транслируемая во время телепередач должна быть строго ограничена, особенно для детей.
Один из экспертов Люк Апчерч заявил: «Мы хотим избежать ситуации 1960-х годов, когда представители табачной индустрии говорили, что в сигаретах нет ничего плохого, а затем 30-40 лет спустя миллионы людей умерли».
Специалист Всемирной Федерации по борьбе с ожирением Тим Лобстейн отметил, что если бы ожирение было бы инфекционной болезнью, на нее давно уже были потрачены миллионы. «Так как ожирение в значительной степени вызвано чрезмерным потреблением жирной и сладкой пищи, у политиков нет желания бороться с компаниями, производящиими эти продукты», — сообщил он.
Основатель Форума по борьбе с ожирением в Великобритании Иэн Кэмпбелл заявил, что лишь действия правительств стран смогут изменить ситуацию к лучшему и снизить процент смертности от ожирения. Так, например, британские производители продуктов уже пытаются постепенно уменьшать содержание соли, жиров и калорий в выпускаемых продуктах. По данным исследования ученых, с 2003 по 2011 годы потребление соли в этой стране снизилось на 15%, благодаря чему смертность от сердечно-сосудистых заболеваний уменьшилась на 40%.
К слову, согласно отчету ООН, Россия занимает 19 место в списке стран с самым высоким процентом ожирения среди населения, согласно рейтингу ученых Гарвардской школы бизнеса — 5 место. По данным РАМН, в России 60% женщин и 50% мужчин старше 30 лет страдают от избытка веса, 30% — от ожирения.
