8 800 222 9012

Вход на сайт

Войти при помощи
или

регистрация на сайте

регистрация при помощи
или

Восстановление пароля

Введите E-mail
Меню

Исследование еды в фастфуд-сетях выявило интересные результаты

Все новости

Обед в российских фастфудах оказался безопаснее чем в McDonald's, Burger King и Cinnabon

Так ли вреден фастфуд из ресторанов McDonald’s по сравнению с продукцией его международных и российских конкурентов? Есть ли существенная разница между российским и зарубежным фастфудом? Для ответа на эти вопросы мы провели небольшое исследование по заявленным показателям содержания белков, жиров, углеводов и калорийности, выбрав самые популярные блюда из 8 сетей быстрого питания: McDonald’s, Burger King, KFC, Cinnabon, Subway, Крошка-картошка, Теремок и Чайная Ложка. Мы выбрали по одному блюду из категорий: сэндвич, закуска, напиток и десерт, чтобы сформировать усредненный обед. В случаях, когда в ассортименте сети отсутствует десерт, сладости в меню не включались.

Первым на очереди оказался «горячо любимый» надзорными органами McDonald’s. В стандартный обед мы включили: Биг Мак, среднюю порцию картофеля фри, 0,4 литра Coca Cola и клубничное мороженое. Пообедав в McDonald’s, ваш организм в среднем получит 1285 Ккал (54% суточной нормы (СН), 36 г белков (48% СН), 48 г жиров (71% СН) и 174 г углеводов (63% СН). Что удивительно, Биг Мак оказался чемпионом по содержанию белков среди сэндвичей самых популярных ресторанов быстрого питания — их не менее 27 г, что составляет 36% от суточной нормы. Таким образом, пообедав в Макдоналдсе вы скорее всего выполните больше половины суточной нормы по калорийности, белкам, жирам и углеводам! Напомним, ранее многочисленные проверки Роспотребнадзора выявили несоответствие по калорийности и содержанию питательных веществ: энергетическая и пищевая ценность некоторых изделий была занижена в 2-3 раза по сравнению с заявленной! Как следствие, пришлось даже временно закрыть крупнейший в Европе ресторан McDonald’s в Москве.

Однако больше всего калорий ваш организм получит от обеда в Cinnabon. Классический Синнабон, Синнабон Стикс и Лимонад Синнабон — продукты с высокой энергетической ценностью, которые в сумме дают 1860 Ккал — аж 79% от суточной нормы! Что касается пищевой ценности, то вы употребите 25 г белков, 269 г углеводов и 78 г жиров. В процентах от суточной нормы это 33, 71% и 90% (!) соответственно. К слову, по данным Роспотребнадзора, средняя норма потребления жиров составляет 87 граммов в сутки. Отметим, что Классический Синнабон — лидер по энергетической ценности среди аналогичных блюд, а слоеные палочки Синнабон Стикс дадут фору даже некоторым сэндвичам, являясь при этом, по сути своей, закуской наподобие картофеля фри.

Обед в Burger King (Воппер, Картофель Кинг Фри, 0,4 л Pepsi и мороженое Сандей) по энергетической ценности также весьма «объемен»: 1390 Ккал и это второе место по калорийности в нашем рейтинге. Съев только один Воппер, вы сразу перекроете значительную часть суточной нормы жиров.

В стандартный обед в KFC мы включили Сэндвич Классик, стандартный Картофель Фри, 0,4 литра Pepsi, а также сливочное мороженое. По калорийности такой обед находится в середине нашего рейтинга — 1100 Ккал. Это значение примерно равно половине от необходимой суточной нормы. Что интересно, в классическом сэндвиче KFC относительно мало жиров (14 г), что выгодно выделяет его среди аналогичных продуктов других ресторанов быстрого питания.

По нашим данным, обед в Subway является одним из самых низкокалорийных среди зарубежных сетей быстрого питания. В качестве классического блюда мы выбрали популярный сэндвич БМТ, напиток Pepsi объемом 0,4 литра и чипсы Lay’s со вкусом сыра в 80-граммовой упаковке. Покушав в Subway, вы получите 958 Ккал, 25 г белков, 40 г жиров и 159 г углеводов. В процентах ситуация выглядит следующим образом: 41%, 33%, 46% и 42% соответственно.

Перейдем от зарубежных сетей быстрого питания к российским. Мы не могли оставить без внимания популярную сеть «Крошка-картошка». Стандартный обед в этом заведении выглядит так: фирменный картофель с мясом и маслом, бутерброд с колбасой и Coca Cola объемом 0,4 литра. В целом, обед относительно низкокалорийный (всего 604 Ккал, или 26% от суточной нормы), а энергетическая ценность запеченного картофеля оказалась даже ниже, чем напитка. Пищевая ценность продуктов при таком обеде составит 17 г белков (23% СН), 27 г жиров (31% СН) и 77 г углеводов (20% СН).

Меню ресторанов «Чайная ложка» — самое низкокалорийное в нашем рейтинге. Блин с ветчиной и сыром, клюквенный морс и сливочное мороженое в совокупности дают 506 Ккал. При таком обеде вы получите 21% суточной нормы потребления калорий, белков — 19%, жиров — 36%, а углеводов и того меньше — всего 12%.

Последней в списке, но далеко не последней в рейтинге, находится сеть ресторанов традиционной русской кухни «Теремок». Блин с куриной грудкой-гриль, фирменный морс Теремок и ванильное мороженое — стандартный обед в данном заведении, энергетическая ценность которого в сумме составляет 837 Ккал (35% СН). Что касается пищевой ценности, распределение следующее: 26 г белков (35% СН), 27 г жиров (31% СН) и 119 г углеводов (31% СН).

Подводя итоги, следует отметить, что все зарубежные ресторанные сети питания предлагают куда более калорийную пищу, чем российские. К примеру, энергетическая ценность обеда в самом «калорийном» ресторане нашего рейтинга Cinnabon в два с лишним раза превышает таковую в самом «калорийном» российском ресторане «Теремок». По мнению опрошенных нами врачей, регулярное превышение суточной калорийности пищи приводит к накоплению в организме липидов. К примеру, ежедневное употребление всего лишь 300 Ккал сверх нормы ведет к накоплению в организме человека 15-30 г жира. Такая несбалансированная диета чревата последствиями, ведь через год подобного питания вы поправитесь в среднем на 8,1 кг, что со временем может привести даже к ожирению. Кроме того, нежелательно и нарушение обмена белков. В нашем организме нет никакого «склада» белков, поэтому они должны поступать каждый день в нужном количестве. Значительное превышение суточной нормы протеинов может сказаться на здоровье ваших почек: в них могут образоваться камни. Кроме того, излишнее регулярное потребление белков приводит и к таким неприятным заболеваниям, как артрит и остеопороз.

Отзывы

Популярные обзоры

Прогулочные коляски

Единый рейтинг из десятков моделей поможет в выборе.

Телевизоры

Рейтинг популярных моделей, протестированных по единой методике.

Видеорегистраторы

Выбирайте по параметрам, которые важны именно вам.

Детские смеси

Рейтинг популярных смесей по результатам лабораторных исследований.
laptops

Ноутбуки

Рейтинг ноутбуков, протестированных экспертами по единой методике.