Высокое содержание клетчатки снижает риск смерти от любой болезни на 25%.
Диета с высоким содержанием клетчатки повышает шансы на выживаемость и быстрое выздоровление после сердечного приступа, выяснили американские ученые. Результаты нового исследования опубликованы в журнале British Medical Journal 29 апреля.
Полезные свойства клетчатки — пищевых волокон растительного происхождения — известно уже давно. Клетчатка помогает поддерживать нормальный состав микрофлоры, снижает уровень содержания сахара и холестерина в крови. В своем недавнем исследовании американские ученые открыли новые замечательные свойства этих волокон: они помогают пациентам после сердечного приступа повысить шансы на выживаемость.
Известно, что употребление пищи, богатой клетчаткой — бобовых, зерновых, орехов, ягод, брокколи и цветной капусты — помогает здоровым людям значительно снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые решили выяснить, как полезные волокна влияют на реабилитацию после сердечных приступов.
Ученые проанализировали данные 2258 женщин и 1840 мужчин, которые выжили после первого инфаркта миокарда (сердечного приступа) во время исследования. Каждые два года участники эксперимента заполняли анкеты с вопросами об образе жизни и питании. Эксперты следили за пациентами в течение девяти лет, и за это время 682 женщины и 451 мужчина умерли.
Участники были разделены на 5 групп в соответствии с тем, какое количество клетчатки они употребляли после инфаркта миокарда. Выяснилось, что участники группы, употреблявшей больше клетчатки, имели на 25% меньше шансов умереть от любой болезни в течение 9 лет по сравнению с участниками группы с самым меньшим количеством клетчатки в рационе. Риск умереть только от сердечно-сосудистых заболеваний у группы с высоким содержанием клетчатки был на 13% меньше. Исследователи также обнаружили, что злаковые были больше всего связаны с высокими шансами выживаемости после сердечного приступа.
Эксперты отмечают, что высокое содержание клетчатки в рационе является важной частью сбалансированной диеты. Новое исследование показывает, что клетчатка также приносит большую пользу людям, пережившим сердечный приступ.
