8 800 222 9012

Вход на сайт

Войти при помощи
или

регистрация на сайте

регистрация при помощи
или

Восстановление пароля

Введите E-mail
Меню

Чрезмерное потребление мяса может привести к диабету 2 типа

Все новости

78 граммов животного белка в день повышает риск развития диабета на 22%.

Употребление большого количества продуктов с высоким содержанием белка ведет к повышенному риску развития диабета второго типа, этот эффект особо выражен при употреблении белков животного происхождения. Ежедневное потребление 111 г общего белка повышает риск развития диабета второго типа на 17%, 78 г животных белков увеличивают шансы заболеть диабетом на 22%, к такому выводу пришли голландские ученые. Результаты исследования опубликованы 10 апреля 2014 года в журнале Diabetes Care.

Животные белки являются основным компонентом мясных продуктов. Мясо особо богато протеинами, насыщенными жирами, железом, цинком и витамином B. Казалось бы, с таким количеством полезных компонентов мясные продукты обязаны входить в ежедневный рацион человека. Возможно это и так, однако при этом необходимо знать меру: исследователи Вагенингенского университета утверждают, что чрезмерное употребление белков животного происхождения повышает риск развития диабета второго типа.

В основу нового исследования легли обширные результаты предыдущих научных работ по данной тематике. Голландские исследователи выбрали 11000 больных диабетом 2 типа и 15000 здоровых людей в качестве контрольной группы для сравнения. При анализе результатов этих работ ученые главным образом обращали внимание на такие факторы, как: рост, вес, объем талии, физическая активность и питание.

В среднем участники эксперимента употребляли около 90 граммов белка в день; это значение исследователи взяли как стандартное. Однако в исследуемых группах обнаружились люди, которые потребляли заметно большее количество белков, чем эталонные девяносто граммов. Проведя расчеты, ученые выявили, что каждые лишние 10 граммов белка ведут к увеличению риска развития диабета на 6%. Люди, ежедневно употреблявшие 111 г общего белка, имели на 17% больше шансов заболеть диабетом второго типа по сравнению с теми, кто потреблял лишь 72 г.

В дальнейшем, исследователи провели более глубокий анализ питания участников эксперимента и разделили общие белки на 2 группы: белки растительного и животного происхождения. В результате чрезмерное употребление животных протеинов оказалось опасным для здоровья, 78 г которых повышает риск развития диабета на 22%; в случае с растительными белками не было отмечено никаких отрицательных эффектов. Кроме того, у мясоедов была отмечена склонность к повышению веса, а также к увеличенной концентрации плохого холестерина в крови.

К слову, чрезмерное потребление красного мяса уже много лет считается опасным. Предыдущие исследования указывали на повышение риска развития рака толстой кишки, а также заболеваний сердца.

 

Отзывы

Популярные обзоры

Прогулочные коляски

Единый рейтинг из десятков моделей поможет в выборе.

Телевизоры

Рейтинг популярных моделей, протестированных по единой методике.

Видеорегистраторы

Выбирайте по параметрам, которые важны именно вам.

Детские смеси

Рейтинг популярных смесей по результатам лабораторных исследований.
laptops

Ноутбуки

Рейтинг ноутбуков, протестированных экспертами по единой методике.