Риск ожирения увеличивается на 80%, а индекс массы тела – на 20%.
Пункты быстрого питания, расположенные близко к дому и работе, способствуют увеличению риска ожирения у людей в два раза. Этот очевидный факт подтвердили британские ученые, в журнале British Medical Journal 13 марта 2014 года.
Ученые из Кембриджского университета провели исследование с участием 5442 людей в возрасте от 29 до 62 лет. Они предоставили исследователям адреса дома и работы, а также маршруты, по которым они обычно ездят. Участники эксперимента заполнили специальные анкеты, в которых ответили на вопросы о том, как часто они едят пищу навынос, например, пиццу, бургеры, жареную еду. Исследователи измерили у этих людей индекс массы тела, а также их вес.
Выяснилось, что люди, которые чаще встречали на своем пути точки, продающие фастфуд, на 80% (!) более склонны к ожирению, а также имеют индекс массы тела на 20% выше тех, кто не «встречался» с пунктами быстрого питания. Авторы исследования отметили, что люди, которые живут и работают рядом с точками быстрого питания съедают дополнительно в среднем 5,7 граммов фастфуда. Это на 15% больше, чем употребляют те, кто не так часто подвергается соблазну съесть вредную пищу. Как известно, в такой еде содержится очень много соли и насыщенных жиров, частое употребление этих продуктов увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака.
«В течение недели это выражается в «лишних» 39,9 граммах фастфуда, а это больше половины порции картошки фри из Макдоналдса», – отметили ученые.
В среднем, люди встречали на своем пути на работу 32 места с едой навынос, причем 9 мест находилось около дома и порядка 14 вблизи работы. Автор исследования Томас Бургойн отметил, что точки с едой навынос сейчас доступны как никогда, и это заставляет людей делать выбор в пользу вредной еды.
К слову, недавно Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) опубликовала отчет, согласно которому ожирение в Европе приобретает огромные масштабы и скоро может стать нормой: около трети современных подростков весят больше, чем рекомендуется для их возраста. Это связано с чрезмерным употреблением вредной пищи и недостатком физической активности. Согласно данным ВОЗ, в России избыточный вес в России отмечен у 59,8% людей старше 20-ти лет, у 26% из них наблюдается ожирение.
