5% продукции в России оказалось заражено микроорганизмами.
В 2013 году Роспотребнадзор забраковал 1,2 тысячи тонн некачественной и небезопасной пищевой продукции, которая реализовывалась через торговые сети и в точках общепита. В результате проверок ведомство обнаружило, что 5% всех продуктов заражены микроорганизмами, которые опасны для здоровья потребителей.
Экспертами Роспотребнадзора в 2013 году была проведена экспертиза 302,6 тысяч проб пищевых продуктов и продовольственного сырья на наличие загрязнителей. По словам специалистов, такие микробиологические показатели очень важны, так как именно микробы являются причиной вспышек различных заболеваний. Врио главы Роспотребнадзора Анна Попова сообщила «Известиям», что нарушения на предприятиях встречаются даже несмотря на то, что ведомство за сутки предупреждает о внеплановых проверках, поэтому есть смысл начать устраивать внезапные визиты, чтобы застать нарушителей врасплох.
В результате проверок выяснилось, что количество нарушений, по сравнению с предыдущим годом, снизилось, однако качество товаров все еще остается неудовлетворительным: более 5% продукции оказалось заражено микроорганизмами. Особенно эксперты отмечают рост числа некачественной продукции в некоторых категориях товаров: молочные продукты, соки и рыба. По данным ведомства, в 2013 году нарушения чаще всего касались молочных продуктов, российских безалкогольных напитков и импортных жировых растительных продуктов. По сравнению с показателями 2012 года, в 2013-ом количество молочной продукции, несоответствующей санитарным нормам, выросло с 3,56% до 6%, жировой растительной продукции — с 0,29% до 3%, безалкогольных напитков — с 0,02% до 2,86%.
Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что значительно упало качество импортных и отечественных овощей и зелени. В 2013 году ведомство признало непригодными к употреблению более 430 тонн российской продукции, что на 328 тонн больше, чем в прошлом году, импортные овощи и зелень также были забракованы. Увеличилось и количество недоброкачественных соков — в 2,7 раза. Зерновые отечественные продукты тоже не отличились высоким качеством — 5 тонн забракованного зерна в 2013 году и всего 1,3 тонны в 2012 году. Эксперты сообщили, что значительно увеличился объем некачественной продукции среди детского питания.
Сложным 2013 год выдался и для рынка свинины: специалисты Роспотребнадзора признали непригодными для продажи более 4-х тысяч партий мяса и выписали штрафы предприятиям на сумму 37 млн рублей. Напомним, в 2013 году в России был выявлен 21 очаг африканской чумы свиней и 93 инфицированных объекта в 10 субъектах страны. В связи с этим было уничтожено большое количество голов скота, что негативно сказалось на российском рынке свинины.
Ранее Product-test писал о нарушениях санитарных норм. Так, в январе 2014 года в латвийских шпротах Randas Produkti был обнаружен опасный канцероген бензапирен, который может быть причиной возникновения злокачественных опухолей. В декабре 2013 года стало известно о нарушении санитарных норм сетью магазинов «Магнит», которые реализовывали некачественный товар с истекшим сроком годности. В феврале 2013 в Россию был запрещен ввоз американской свинины. Специалисты Россельхознадзора считают, что мясо небезопасно, так как при его производстве применяется вещество рактопамин, которое токсично для людей.
