Представленное в магазинах пюре принято условно разделять на категории по исходным компонентам:
- овощные
- фруктовые
- мясные
Значительную популярность приобретают смешанные пюре, сочетающие в себе сразу несколько вкусов: фруктов, овощей, мяса, молочных продуктов или злаков. Обычно начинают прикорм грудничка с овощных пюре. В связи с этим значительное их количество рассчитано именно на начальный прикорм, а значит, гипоаллергенно и максимально измельчено до однородной консистенции.
Очень важно для формирования организма вашего малыша правильно и последовательно вводить разнообразные пюре.
Эксперты Product-test в сотрудничестве с рядом специалистов РАМН, выработали методику оценки овощных пюре и протестировали их, чтобы помочь вам правильно подобрать это полезное лакомство для вашего малыша.
Узнать, какое пюре лучше, а также отзывы экспертов, вы можете в О тесте овощных пюре.
Почему овощные детские пюре — важный компонент прикорма?
Детские пюре — важный шаг ребенка на пути к взрослой пище, так как это источник практически всех важных витаминов и минералов. Прикорм разнообразным детским пюре гарантирует вашему малышу многообразие вкусовых и текстурных ощущений и снижает риск стать в дальнейшем привередливым в еде. Текстуры волокон и консистенция пюре развивают способности пережевывать и глотать твердую пищу, есть с ложки.
Сомнения, стоит ли прикармливать ребенка в первую очередь овощными пюре или же кашами, в последнее время все чаще решаются в пользу последних. Однако решение всегда принимается родителями, так как прямых фактов, обосновывающих преимущество одних над другими, немного. Например, если у ребенка частые запоры, тогда рекомендуется вводить первыми именно пюре.
Каши и овощные пюре обладают выраженным пробиотическим действием, то есть благоприятно влияют на микрофлору кишечника и обмен веществ в целом. Конечным критерием выбора первого прикорма должны стать индивидуальные предпочтения вашего малыша.
Когда малыш готов к прикорму
- удвоение веса ребенка при рождении
- готовность к приему пищи в вертикальном положении
- выраженный интерес к питанию родителей
- готовность к приему небольших частичек твердой пищи
Многие родители думают, что малыш готов к прикорму только тогда, когда у него прорежутся первые зубки. Однако стоит отметить, что способность пережевывать пищу у детишек появляется гораздо раньше, еще до появления молочных зубов их роль берут на себя десны.
Последовательность ввода прикорма
Правильно начинать прикорм пюре в следующей последовательности: овощи — фрукты — мясо, потому что, вполне возможно, малыш не захочет пробовать овощи после приема сладких и куда более интересных по вкусу фруктов. Сладкая или подслащенная пища на раннем этапе может спровоцировать отказ от пресной. Важно помнить, что от пресной пищи меньше риск развития кариеса, и она способствует нормальному обмену веществ.
Овощи и фрукты, в которых немного клетчатки, усваиваются на раннем этапе легче. Прикорм на основе кабачка и цветной капусты считается наиболее приемлемым для начала. Дополнительным аргументом в пользу овощных пюре выступает отсутствие фруктозы, которая может оказать негативное влияние на поджелудочную железу младенца и создать излишнюю нагрузку на почки.
Когда и как правильно вводить прикорм*
Рекомендуемый педиатрами возраст для ввода пюре — шесть месяцев. К этому моменту пищеварительная система малыша достаточно окрепла и способна эффективно усвоить компоненты пюре без риска газообразования и диареи.
Вы можете вводить первый прикорм, когда малышу 4 месяца. В это время стоит начать с так называемого педагогического прикорма — первичного знакомства с текстурой и вкусом новой пищи. В случаях, если ваш малыш не наедается материнским молоком или молочной смесью, можно увеличить порции.
Помните, что вы должны вводить прикорм только тогда, когда пищеварительная система ребенка готова и приспособлена к усвоению продукта. Если вы замечаете, что ребенок не желает или не готов пробовать пюре — предложите его снова через некоторое время, например, через одну-две недели. Ввод осуществляется постепенно, начиная с половины чайной ложки, и доводится до физиологической потребности конкретного возраста. Мы рекомендуем вам кормить ребенка овощами и фруктами в первой половине дня, чтобы контролировать возможные последствия: проблемы пищеварения и аллергии.
Для 4-6 месячного грудничка подойдут однокомпонентные пюре на основе низкоаллергенных паровых овощей и фруктов. К таким овощам относятся кабачки, брокколи, цветная капуста, цуккини, патиссоны и репа. Среди фруктов — это зеленые яблоки и груши.
Чуть позже, можно вводить картофель, зеленые стручки фасоли, зеленый горошек, шпинат, кукурузу и в небольших количествах зеленый перец. Согласно рекомендациям педиатров, картофель нужно вводить до 20% от массы основного прикорма, так как он обладает крепящим действием. Малышу в 5-7 месяцев из фруктов и ягод рекомендуется вводить в рацион сливу, чернослив, персик, абрикосы. Бананы также могут быть предложены в качестве прикорма, но витаминов в банановом пюре меньше, чем в пюре из традиционных фруктов. Важно помнить, что эти фрукты относятся к потенциальным аллергенам.
Для возраста 6-8 месяцев производители предлагают многокомпонентные пюре в комбинациях из овощных, фруктовых, мясных и молочных продуктов. При внесении в рацион малыша комбинированных продуктов убедитесь, что он не испытывает аллергической реакции на каждый из них по отдельности.
Аллергические реакции
Если в составе плодов и ягод есть потенциальные аллергены, это не значит, что у ребенка обязательно будет аллергическая реакция. Аккуратный, медленный ввод потенциально аллергенных продуктов и тщательное наблюдение за реакцией малыша позволят вам определить круг возможных к употреблению продуктов.
Помните, что вероятность возникновения аллергической реакции у ребенка повышена, если хотя бы один из родителей аллергик.
Прежде чем купить овощное пюре, обратите внимание на:
— возраст и вес малыша, его индивидуальные предпочтения, соответствие предполагаемого к вводу прикорма указанными категориям;
— наличие на упаковке всей необходимой маркировки, в том числе, минимального допустимого возраста приема, состава, контактной информации производителя;
— список консервантов, добавок, загустителей, информацию о наличии витаминов и минералов;
— внешний вид и целостность упаковки. Вас должны насторожить дефекты на упаковке, неплотно прилегающая крышка, в случае, если баночка стеклянная;
— срок годности, указанный на упаковке;
— внешний вид содержимого, если упаковка позволяет видеть его.
*Правила прикорма основаны на рекомендациях педиатров.
