Как мы тестируем детские соки?
Компоненты
Критерий оценивался комплексно на основе результатов лабораторного исследования содержания в составе сока витамина С, железа, калия и сахаров. Полученным значениям присваивались оценки по пятибалльной шкале, где максимальный балл получал наибольший показатель, а минимальный — показатель, демонстрирующий нулевой результат.
Безопасность
Критерий оценивался на основе результатов лабораторного исследования содержания в составе сока пестицидов, токсинов и нитратов. По пятибалльной шкале оценка «отлично» присуждалась тому результату, который соответствует полному (токсины, пестициды) или практически полному (нитраты) отсутствию каждого из компонентов.
Упаковка
Упаковка оцен??валась экспертно по параметрам ее удобства и эргономичности, легкости ее открытия и возможности последующего использования.
Вкусовые качества
Оценка дана для сведения потребителя. В конечный рейтинг оценка вкуса не входит.
Оценивались экспертной дегустационной группой. В ее задачу входило определение качества, натуральности и сладости сока. Оценка ставилась по пятибалльной шкале исходя из того, насколько сок кажется разбавленным (5 — натуральный, неразбавленный, 1 — очень разбавленный), натуральным (5 — очень натуральный, 1 — ненатуральный, химический), сладким (5 — сок несладкий, 1 — сок очень сладкий).
