Эксперты предупреждают: они являются одними из главных источников сахара.
Британские эксперты в области питания и здоровья предупреждают: фруктовые соки несут здоровью такой же вред, как и подслащенные газированные напитки. Норма потребления сока в день должна быть уменьшена до 1 стакана (150 мл).
Специалисты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) советуют употреблять 5 порций фруктов и овощей в день, для того чтобы поддерживать здоровье и защитить себя от риска развития всевозможных заболеваний. В одну порцию могут входить один крупный фрукт, стакан сока или горсть ягод. Однако согласно сообщению британских экспертов, фруктовый сок следует исключить из ежедневного употребления.
По сообщениям специалистов, люди, а в особенности подростки, употребляют на 40% больше сахара, чем необходимо. В результате исследования питания населения Великобритании ученые выяснили, что не только газированные подслащенные напитки, но и фруктовые соки являются главными источниками сахара для детей от 4 до 18 лет.
Опасность употребления фруктового сока, по словам специалистов, заключается в том, что люди преувеличивают полезные свойства сока. Многие родители покупают фруктовые соки, считая, что выбирают для своих детей здоровые напитки. На самом деле сок — один из главных источников сахара и калорий.
Главный специалист по питанию Великобритании, член Национальной службы здравоохранения Великобритании Эллисон Тедстоун порекомендовала уменьшить потребление фруктового сока до одного стакана в день (150 мл). Комментируя свое заявление Эллисон Тедстоун отметила, что лучшие напитки для детей — это вода и молоко низкой жирности.
«Следует выпивать только один стакан фруктового сока в день во время приема пищи, потому что напиток может содержать высокий уровень сахара, а это может привести к проблемам с зубами у детей. Кроме того, некоторые соки могут содержать в 4 раза больше сахара, чем рекомендовано ВОЗ», — пояснила Эллисон Тедстоун.
По рекомендациям специалистов, доля сахара в ежедневном количестве потребляемых калорий не должна превышать 11%. Тем не менее, это число превышено среди детей всех возрастов. Дети до 10 лет в среднем потребляют 14,7% от общего количества калорий, дети от 11 до 18 лет — примерно 15,8%. При этом фруктовый сок занимает 12-15% потребляемого сахара. Кроме того, вместо рекомендуемых пяти порций фруктов и овощей дети употребляют, в среднем, около трех.
К слову, недавно ученые из Университетского колледжа Лондона выяснили, что увеличение потребления фруктов и овощей до 7 порций в день может снизить риск развития различных заболеваний на 42%.
