8 800 222 9012

Вход на сайт

Войти при помощи
или

регистрация на сайте

регистрация при помощи
или

Восстановление пароля

Введите E-mail
Меню

Соль – ключевой фактор развития сердечно-сосудистых болезней

Все новости

Снижение потребления соли уменьшает риск этих заболеваний на 40%.

Британские ученые выяснили, что большое количество соли в рационе — одна из основных причин развития сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются основной фактор смертности в мире. Результаты масштабного исследования опубликованы в журнале BMJ Open.

В ходе исследования британских ученых были выявлены новые доказательства того, что высокое потребление соли является одним из основных факторов развития сердечно-сосудистых заболеваний и смерти от них. Как утверждают исследователи, с 2003 по 2011 год в Великобритании на 15% снизилось ежедневное среднее количество потребления соли. Интересно, что в этот период число смертей от сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт и сердечный приступ, значительно уменьшилось. Ученые сделали вывод, что соль является главным виновником высокой смертности от этих болезней.

Исследование ученых базировалось на данных о 31500 людях и включает информацию о питании участников и показатели измерений артериального давления. За период с 2003 по 2011 год потребление соли снизилось с 9,5 граммов в сутки до 8,1 грамма. Согласно результатам, благодаря снижению потребления соли, количество смертей от инсульта уменьшилось на целых 42%, а смертность от коронарной болезни сердца снизилась на 40%. В исследуемый период у участников эксперимента также снизилось содержание холестерина в крови, кровяное давление и индекс массы тела (ИМТ). Исследователи отметили, что снижение артериального давления было связано именно с уменьшенным потреблением соли, а не с применением лекарственных препаратов.

Это уже не первое исследование, которое показывает, как важно контролировать количество соли в ежедневном рационе. В декабре 2013 года американские и британские ученые выразили беспокойство по поводу нормы потребляемой соли в день. В ходе масштабного исследования, охватившего 187 стран, специалисты подсчитали, что люди употребляют в два раза больше соли, чем это необходимо. Рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) норма соли в день — 5 граммов, а ее среднее количество в ежедневном рационе человека — целых 10 граммов. В недавнем исследовании, опубликованном в марте 2014 года, американские ученые утверждают, что количество соли в рационе напрямую связано с процессом старения организма. Кроме того, курение, употребление алкоголя и лишний жир в организме могут его только ускорить.

Кроме всего прочего, даже безобидная, с первого взгляда, еда может таить в себе угрозу. Так, «полезная» еда для детей, например, хлопья для завтрака и хлеб, содержит слишком много соли, об этом ранее писал Product-test.

Напомним, сердечно-сосудистые заболевания, по данным ВОЗ, являются самой распространенной причиной смерти людей во всем мире. Как известно, высокое употребление соли способствует повышению кровяного давления, а высокое давление, с свою очередь, является причиной 9,4 млн случаев смерти во всем мире. В России от болезней системы кровообращения ежегодно умирает 55% от общего количества смертей, а инсульт — основная причина инвалидности и смертности взрослых людей.

 

Отзывы

Популярные обзоры

Прогулочные коляски

Единый рейтинг из десятков моделей поможет в выборе.

Телевизоры

Рейтинг популярных моделей, протестированных по единой методике.

Видеорегистраторы

Выбирайте по параметрам, которые важны именно вам.

Детские смеси

Рейтинг популярных смесей по результатам лабораторных исследований.
laptops

Ноутбуки

Рейтинг ноутбуков, протестированных экспертами по единой методике.