Почему детские фруктовые пюре — важный компонент прикорма?
Детские пюре — важный шаг ребенка на пути к взрослой пище, так как это источник практически всех важных витаминов и минералов. Прикорм разнообразным детским пюре гарантирует вашему малышу многообразие вкусовых и текстурных ощущений и снижает риск стать в дальнейшем привередливым в еде. Текстуры волокон и консистенция пюре развивают способности пережевывать и глотать твердую пищу, есть с ложки.
Приготовить фруктовое или овощное пюре для грудничка можно самому в домашних условиях с помощью блендера. Мы уже предлагали вам простые и полезные рецепты детского пюре: их можно приготовить, например, из яблок, бананов или кабачка. Конечно, лучше всего если это будут пюре из фруктов и овощей, выращенных на собственном дачном участке. Однако, если у вас нет возможности делать пюре для ребенка самому, то можно купить уже готовое детское пюре.
Представленное в магазинах пюре принято условно разделять на категории по исходным компонентам:
- овощные
- фруктовые
- мясные
Овощные, фруктовые и мясные пюре в сочетании друг с другом, а также со сливками, творогом, йогуртом и злаками — это не только полезное, но и вкусное питание для ребенка! Обычно начинают прикорм с овощных пюре. В связи с этим значительное их количество рассчитано именно на начальный прикорм, а значит, гипоаллергенно и максимально измельчено до однородной консистенции.
Очень важно для формирования организма вашего малыша правильно и последовательно вводить разнообразные пюре.
Эксперты Product-test в сотрудничестве с рядом специалистов РАМН, выработали методику оценки фруктовых пюре для детей и протестировали их, чтобы помочь вам правильно подобрать это полезное лакомство для вашего малыша.
С результатами тестов и отзывами экспертов вы можете познакомиться в рейтинге фруктового пюре.
Когда малыш готов к прикорму?
- удвоение веса ребенка при рождении
- готовность к приему пищи в вертикальном положении
- выраженный интерес к питанию родителей
- готовность к приему небольших частичек твердой пищи
Многие родители думают, что малыш готов к прикорму только тогда, когда у него прорежутся первые зубки. Однако стоит отметить, что способность пережевывать пищу у детишек появляется гораздо раньше, еще до появления молочных зубов их роль берут на себя десны.
Последовательность ввода прикорма
Правильно начинать прикорм пюре в следующей последовательности: овощи — фрукты — мясо, потому что, вполне возможно, малыш не захочет пробовать овощи после приема сладких и куда более интересных по вкусу фруктов. Сладкая или подслащенная пища на раннем этапе может спровоцировать отказ от пресной. Важно помнить, что от пресной пищи меньше риск развития кариеса, и она способствует нормальному обмену веществ.
Овощи и фрукты, в которых немного клетчатки, усваиваются на раннем этапе легче. Прикорм на основе кабачка и цветной капусты считается наиболее приемлемым для начала.
Дополнительным аргументом в пользу овощных пюре выступает отсутствие фруктозы, которая может оказать негативное влияние на поджелудочную железу младенца и создать излишнюю нагрузку на почки.
Мы рекомендуем начинать прикорм вашего малыша с овощных пюре, потому что, вполне возможно, малыш не захочет пробовать овощи после приема сладких и куда более интересных по вкусу фруктов. Важно помнить, что от пресной пищи меньше риск развития кариеса, и она способствует нормальному обмену веществ.
Когда правильно вводить прикорм*
Рекомендуемый возраст для ввода пюре — шесть месяцев. К этому моменту пищеварительная система малыша достаточно окрепла и способна эффективно усвоить компоненты пюре без риска газообразования и диареи.
Вы можете вводить первый прикорм, когда малышу 4 месяца. В это время стоит начать с так называемого педагогического прикорма — первичного знакомства с текстурой и вкусом новой пищи. В случаях, если ваш малыш не наедается материнским молоком или молочной смесью, можно увеличить порции.
Помните, что вы должны вводить прикорм только тогда, когда пищеварительная система ребенка готова и приспособлена к усвоению продукта. Если вы замечаете, что ребенок не желает или не готов пробовать пюре — предложите его снова через некоторое время, например, через одну-две недели. Ввод осуществляется постепенно, начиная с половины чайной ложки, и доводится до физиологической потребности конкретного возраста. Мы рекомендуем вам кормить ребенка овощами и фруктами в первой половине дня, чтобы контролировать возможные последствия: проблемы пищеварения и аллергии.
Если малышу 4-6 месяцев, то подойдут однокомпонентные пюре на основе низкоаллергенных паровых овощей и фруктов. К таким овощам относятся кабачки, брокколи, цветная капуста, цуккини, патиссоны и репа. Среди фруктов — это зеленые яблоки и груши.
Овощи и фрукты, в которых немного клетчатки, усваиваются на раннем этапе легче. Прикорм на основе кабачка и цветной капусты считается наиболее приемлемым для начала. Дополнительным аргументом в пользу овощных пюре выступает отсутствие в их составе больших концентраций фруктозы, способной оказать негативное влияние на поджелудочную железу младенца и создать излишнюю нагрузку на почки.
Малышу в 5-7 месяцев из фруктов и ягод рекомендуется вводить в рацион сливу, чернослив, персик, абрикосы. Бананы также могут быть предложены в качестве прикорма, но витаминов в банановом пюре меньше, чем в пюре из традиционных фруктов. Важно помнить, что эти фрукты относятся к потенциальным аллергенам. В то же время можно вводить картофель, зеленые стручки фасоли, зеленый горошек, шпинат, кукурузу и в небольших количествах зеленый перец. Согласно рекомендациям педиатров, картофель нужно вводить до 20% от массы основного прикорма, так как он обладает крепящим действием.
Для возраста 6-8 месяцев производители предлагают многокомпонентные пюре в комбинациях из овощных, фруктовых, мясных и молочных продуктов. При внесении в рацион малыша комбинированных продуктов убедитесь, что он не испытывает аллергической реакции на каждый из них по отдельности.
Аллергические реакции
Менее аллергенные: кабачок, цветная и брюссельская капусты, брокколи, зеленое яблоко, слива и груша. Маловероятно, что эти овощи и фрукты могут вызывать аллергические реакции.
Более аллергенные: тыква, свекла, морковь, сельдерей, красный болгарский перец и редис, то есть овощи, содержащие яркую окраску.
Особо аллергенные: томат, красные яблоки, груши, абрикосы, бананы и гранат, а из ягод — черная смородина, малина, клубника, черника и многие другие. Особо опасными для малыша могут быть цитрусовые и экзотические фрукты, большинство из которых разрешается вводить только в возрасте двух лет.
Если в составе плодов и ягод есть потенциальные аллергены, это не значит, что у ребенка обязательно будет аллергическая реакция. Аккуратный, медленный ввод потенциально аллергенных продуктов и тщательное наблюдение за реакцией малыша позволят вам определить круг возможных к употреблению продуктов.
Помните, что вероятность возникновения аллергической реакции у ребенка повышена, если хотя бы один из родителей аллергик.
Виды фруктов и плодов, используемые в пюре
Неаллергенные фрукты:
Яблоки и груши — основные фрукты, используемые для прикорма. Они богаты углеводами, витаминами А и С, железом, калием, цинком, медью и многими другими полезными элементами! Важно помнить, что яблоки обладают гипоаллергенной (зеленые) и потенциально аллергенной природой. Яблочное и грушевое пюре — это лакомство для малыша, однако, их вкус может перебить аппетит, привести к привередливости по отношению к овощным блюдам.
Промежуточные фрукты:
Персики — часто используемые для прикорма слабоаллергенные фрукты. Персики богаты углеводами, калием, железом, цинком и марганцем, а также витаминами С и группы В. Если вы захотите порадовать вашего малыша вкусным, а главное, полезным десертом, то персиковое пюре может стать замечательным дополнением к меню. Благодаря сбалансированному составу и невысокой калорийности, оно помогает выводить из организма шлаки.
Абрикосы, сливы и чернослив — важные компоненты для фруктового прикорма. Они богаты углеводами, клетчаткой , витаминами А, группы В, С, Е и РР, железом, калием, фосфором и магнием. Высокое содержание клетчатки, как и в случае с персиковым пюре, способствует нормализации работы кишечника, также эта группа фруктов обладает мягким слабительным действием.
Бананы — сытные и калорийные плоды, богаты белками и, особенно, углеводами. В них много клетчатки, калия, железа, а так же витаминов, все это позволяет использовать банановое пюре в качестве прикорма. Бананы относятся к потенциально аллергенным плодам, потому мы не рекомендуем их к употреблению до 6 месяцев.
Черника — ягоды, которые часто являются основой полноценного прикорма для грудничков в виде пюре. Обладают огромными запасами железа и витамина С, марганца, калия, что делают пюре на основе плодов черники важным элементом прикорма, а необычные вкус и текстура таких пюре позволяют грудным детям расширить границы вкусовых ощущений.
При покупке пюре обратите внимание на:
— возраст и вес малыша, его индивидуальные предпочтения, соответствие предполагаемого к вводу прикорма указанными категориям;
— наличие на упаковке всей необходимой маркировки, в том числе, минимального допустимого возраста приема, состава, контактной информации производителя;
— список консервантов, добавок, загустителей, информацию о наличии витаминов и минералов;
— внешний вид и целостность упаковки. Вас должны насторожить дефекты на упаковке, неплотно прилегающая крышка, в случае, если баночка стеклянная;
— срок годности, указанный на упаковке.Закрытая баночка хранится в сухом прохладном месте в течение 2-х лет от даты выработки.
— внешний вид содержимого, если упаковка позволяет видеть его.
*Правила прикорма основаны на рекомендациях педиатров.
