Мультиварка REDMOND RMC-M21: Обзор

Мультиварка REDMOND RMC-M21 — упрощенная модель, которую можно купить по очень привлекательной цене. Производитель убрал из своих усовершенствованных моделей все навороты вроде 3D-нагрева и большого количества программ, оставив только хорошую мощность, объемную чашу на 5 литров и минимум необходимых функций. 10 автоматических программ дают возможность готовить множество различных блюд — от овощных гарниров до бисквита и зимних заготовок. В мультиварке есть полезные функции подогрева, поддержания температуры и отложенного старта, но ей очень не хватает программы «Мультиповар», в которой можно было бы самостоятельно задавать температуру и время приготовления продуктов. Кроме того, мультиварку неудобно очищать из-за несъемной внутренней крышки.

Если вам нужна максимально простая недорогая модель без лишних функций, то REDMOND RMC-M21 — определенно ваш вариант, если нет — с другими моделями вы можете ознакомиться в нашем Каталоге мультиварок.

Дизайн и габариты

Мультиварка REDMOND RMC-M21 выглядит вполне буднично — как большая серебристая кастрюля с пластиковой черной крышкой. Кнопочная панель управления и дисплей тоже сделаны очень просто, но весь дизайн в целом смотрится вполне гармонично.

Мультиварка компактная: в конструкции нет дополнительных нагревательных элементов, которые бы увеличивали ее объем, поэтому она занимает меньше места, чем такие усовершенствованные модели, как REDMOND RMC-M90. По этой же причине у прибора небольшой вес, всего 3,3 кг — это будет очень кстати, если вы планируете часто прятать мультиварку в шкаф. Кроме того, корпус дополнен ручкой для переноски.

Чаша

У мультиварки REDMOND RMC-M21 средний объем чаши — 5 литров. Полезный объем получается чуть меньше (около 4 литров), но вместимость устройства в любом случае большая, хватит на семью из 3-5 человек.

Материал внутреннего покрытия производитель оставил в тайне, в сопроводительной документации написано только, что оно антипригарное. Внешне оно похоже на тефлон, поэтому правила безопасности советуем применять соответствующие — не перемешивать еду металлическими приборами, не пользоваться абразивными чистящими средствами и жесткими губками. Если все-таки покрытие не выдержит регулярной эксплуатации, то вы можете купить новую чашу для мультиварки REDMOND RMC-M21. На сайте производителя есть несколько сменных вариантов, в том числе тефлоновые и керамические чаши. Подробнее о достоинствах и недостатках внутренних покрытий вы можете прочитать в Гиде покупателя.

Мощность и нагрев

Мощность мультиварки REDMOND RMC-M21 — 800 Вт. Это среднее значение, которое часто можно встретить в мультиварках, но оно является оптимальным для пятилитровой чаши.

Такая мощность позволяет готовить многие блюда, для которых нужна жарка, варка и тушение. В мультиварке можно и выпекать, но получить румяную поджаристую корочку сверху у вас не получится, потому что нагрев в мультиварке осуществляется только снизу. Кроме того, некоторые большие блюда понадобится перемешивать, чтобы они лучше прогревались.

Управление

Для управления мультиваркой на корпусе есть ЖК-дисплей и несколько кнопок. В каждой из 10 автоматических программ можно менять время приготовления, но нельзя регулировать температуру. Обычно такая опция доступна в программе «Мультиповар», но в этой модели ее нет.

Как и во многих мультиварках от REDMOND (например, в REDMOND MasterFry FM4502), выбор программ и времени готовки продуман плохо. Так, чтобы выставить время, нужно перебирать значения от меньшего к большему. Особенно это неудобно, если программа приготовления рассчитана на регулировку в широком диапазоне (например, от 1 часа до 12) — однообразное нажимание кнопки может успеть надоесть. А если вы нечаянно проскочите нужное значение, круг придется проходить сначала, ведь кнопки «Назад» на панели нет.

Согласно отзывам покупателей, неудобно, что дисплей в мультиварке REDMOND RMC-M21 не показывает, при каком температурном режиме готовятся блюда. Такая опция позволила бы адаптировать готовые программы под другие рецепты.

Функционал

В мультиварке REDMOND RMC-M21 очень скромный выбор программ — всего 10. Но несмотря на их небольшое количество, они позволяют готовить большое количество блюд. Основной недостаток — это отсутствие программы «Мультиповар», где можно было бы программировать температуру и время приготовления.

В мультиварке есть следующие автоматические программы: «Рис/Крупы», «Плов», «Жарка», «Молочная каша/Десерты», «Йогурт/Тесто», «Выпечка/Хлеб», «Тушение/Холодец», «Гречка», «Суп/Бобовые», «Пар/Варка», «Подогрев». Программы можно использовать для приготовления самых разных блюд.

По сравнению с обычным набором REDMOND, набор аксессуаров тоже получился немного урезанный. Есть контейнер для варки на пару, мерный стакан, ложки, книга «50 рецептов», но не хватает стаканчиков для йогурта и корзинки для жарки во фритюре.

Следует отметить и неудобное устройство крышки — внутренняя часть несъемная, поэтому очищать ее будет сложно. Обычно в мультиварках предусмотрена возможность снять внутреннюю крышку, чтобы нормально помыть ее под струей воды, (например, в Polaris PMC 0517AD), здесь же этой опции нет.

Среди функций и дополнительных возможностей вы найдете следующие:

• Емкость для конденсата — небольшой контейнер, в который стекает жидкость, когда вы открываете крышку. Это небольшое дополнение позволяет избежать луж на кухонном столе.
• Поддержание тепла и разогрев — две функции, которые могут в течение 24 часов поддерживать температуру блюд около 70-75 градусов. Разница между ними только в том, что разогрев производится для остывшей еды. Автоматическое поддержание тепла можно отключить, это важно, потому что не все блюда можно долгое время держать горячими.
• Отложенный старт — очень удобная функция, которая позволяет программировать мультиварку на приготовление блюд к определенному времени. Например, кашу к вашему пробуждению или ужин к приходу с работы. Вот только не все блюда могут готовиться без участия пользователя, например, борщ требует предварительной обжарки, зато для овощного рагу нужно только загрузить ингредиенты и настроить мультиварку.
• Приготовление фондю — это не отдельная программа, скорее, подсказка производителя о еще одном варианте применения мультиварки.
• Приготовление сыра и творога — это тоже не отдельные программы, а только варианты применения автоматических программ. Учтите, что варить сыр в мультиварке также хлопотно, как и на плите, ведь в процессе нужно перемешивать и отжимать очень вязкую массу.
• Пастеризация жидких продуктов — это выдерживание продуктов при температуре 60-70 градусов в течение 30-60 минут, применяется для обеззараживания.
• Стерилизация посуды — варианты использования программы «Варка» для стерилизации детской посуды и банок.
• Подогрев детского питания — производитель предлагает подогревать детское питание на программе «Йогурт» при 35-40 градусах. При таких условиях оно сможет разогреться равномерно и сохранит необходимые малышу витамины. Вот только согласно инструкции, для этого нужно не менее получаса.
• Подготовка продуктов к консервации — это рецепты рассолов и овощных салатов, которые можно сварить в мультиварке по адаптированным рецептам.